Jablková bábovka

Jako každou neděli se u nás peče minimálně jeden plech buchet. Všichni jsme na sladké a hlavně sestřenky a bratránek :). Tentokráte jsme dostali chuť na bábovku,ale jedna byla málo a dělat dvě stejné se nám nechtělo. Už delší dobu koukám na stránky www.angiebakes.com, kde jsem si tentokrát vyhlídla jablkovou bábovku. Jelikož je mamka Tomáš nevěřící, postup bábovky jsme si trochu upravili. Jinak bábovka byla výborná a ještě ten den zmizela, takže nemám žádnou fotku pro Vás :(. Příště budu rychlejší, slibuji.


A nyní k bábovce:
Potřebujete:

• 5 vajíček
• 200 g másla
• 350 g hl. mouky
• 300 g cukru moučka
• 3 větší jablka, my použili jednu velkou sklenku domácích zavařených jablek
• 1 prášek do pečiva
• kůra a šťáva z citronu, my nepoužili

Postup:

• Nejprve si oddělíme žloutky od bílků, bílky si vyšleháme do tuhého sněhu.
• Změklo máslo a cukr utřeme do pěny a přidáváme po jednom vajíčku.
• Ke vzniklé směsi přidáme jablka a opatrně mouku s kypřícím práškem.
• Nakonec přidáme sníh a opatrně promícháme.
• Pečeme na 170°C zhruba 1 hodinu, po půl hodině pečení přikryjeme bábovku pečícím papírem.

Mně těsto vyšlo do středně velké silikonové formy. Všem přeji dobrou chuť a hodně zdarů.