pondělí 18. dubna 2016

Maková buchta s máslovým krémem

Zdravím, dneska bych Vám chtěla představit úplně božskou makovou buchtu s máslovým krémem. Měla jsem ji jednou v práci a okamžitě jsem si musela vyptat recept pro mamku. No a v sobotu jsem konečně mamku přemluvila abychom ji upekli a byla stejně božská jako, když jsem ji měla poprvé :).
A tady už slíbený recept i s fotkou této dobroty.

Ingredience:
     
 Těsto:                                                                             

  • 7 bílků                                                                          
  • 6 žloutků                                                                      
  • 1 a 1/2 hrnku cukru krystal                                          
  • 1 a 1/2 hrnku nepomletého máku                                
  • 1 kypřící prášek                                                           
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 6 lžic teplé vody
Krém:
  • 1 žloutek
  • 400 ml mléka
  • 1 pudink nebo zlatý klas
  • cukr krystal podle chuti 
  • 1 máslo
  • rumové a vanilkové aroma
Na ozdobu můžeme použít nasekané ořechy nebo čokoládu.

Postup: 
  • Žloutky vyšleháme do pěny s cukrem a vodou. Poté přidáme polohrubou mouku s kypřicím práškem a mákem. Nakonec přidáme sníh vyšlehaný z bílků. Těsto vylijeme na plech vystlaným pečícím papírem a dáme do trouby zhruba na na 180°C na 15- 20 min. 
  • Z mléka, žloutku a zlatého klasu (pudinku) uvaříme pudink, který osladíme podle chuti a necháme vychladnout. Po vychladnutí smícháme s máslem, přidáme aroma a vyšleháme do hladkého krému. 
  • Vychladlou buchtu rozkrojíme na půl a potřeme ji krémem, poté přiložíme druhou stranu buchty a potřeme zbytkem krému. Vrch buchty posypeme čokoládou nebo ořechy. 
Já použila ořechy a bylo to mňamózní :) a Vám přeji dobrou chuť při ochutnávání této dobroty :).

Žádné komentáře :

Okomentovat